اخواتي اقدم لكم فطيره الكاروهات
باللحم والجبن والزيتون الاخضر
العجينه ممكن تعمليها
من عجينة الباف بستري
العجينه المنتفخه
تكون الذ
نص كيلو لحم
بصله متوسطه
ملح
بهار
فلفل
زيتون اخضر
زيت
جبن
العجينه
نص كيلو دقيق
ملح
ملعقة خميرة بيره
ملعقتين حليب مجفف
واذا لم يتواجد نص كوب لبن رائب
نص كوب زبده
ماء دافي للعجن
بيضه للدهن
نعجن المقادير مع بعض عجينه متوسطة الليونه
ونتركها لتخمر
وناتي للحم
ونقطعه قطع اكبر من الفرم
بشويه باستعمال السكين
ثم نضعه علي النار مع البصل
والملح والبهار مع الزيت ونقلبه الي ان ينضج تماما
وعندما يبرد نضع عليه الجبن
والزيتون
وناتي للعجينه بتكون خمرت
ونقطعها دوائر متوسطه
هكذا
وندهنها بالبيض ونعمل فيها ثقوب بالشوكه
ثم نضع عليها الحشو
علي القاعده بعد ذالك ندهن
الوجه بالبيض
ونعمل شرائط من العجينه لعمل الكاروهات
ونبداء في تنسق الكاروهات وهذا متروك لك
انت وذوقك ونثبت الشرائط
بالبيض الذي دهنته
وهذا شكله قبل الطهي
وتدخل الفرن
وستكون لذيذه
مع كوب شاهي اخضر بالنعناع
هذه قطعه لكل من تمر علينا
تحيــــــــــــاتي
مرهـفه الاحســاس
